Автор: svet_vt
Описание: Предлагаю идею для сытного ужина (или обеда) в виде белкового салата. Приготовить его можно за 10 минут (с небольшим условием) из доступных и недорогих ингредиентов. Согласитесь, накормить два-три человека одной куриной грудкой нужно еще постараться)) Плюс салата в том, что кушать его можно сразу. Блюдо отлично подойдет для худеющих и тех, кто следит за фигурой. В своем составе салат содержит много белка и свежие овощи, поэтому прекрасно насыщает без вреда и последствий. Сельдерей совершенно не чувствуется, зато придает свежести, сочности и способствует похудению! Так же предложу на выбор два вида заправки. Вкусен салат как с первой, так и со второй заправкой, поэтому каждый сможет найти "свой" вариант.
|
|
Салат готовиться элементарно - все нарезать, смешать, заправить и можно подавать. Но, некоторая подготовка ингредиентов необходима. Курицу отварить. Мясо можно брать с любой части птицы. Фасоль можно использовать как отварную, так и консервированную (только без томатного соуса). Овощи необходимо помыть и просушить. Чеснок очистить. |
|
Курицу, томаты режем мелким кубиком. Салат и сельдерей - тонкой соломкой. Фасоль процеживаем. Я добавила еще немного молодых зеленых перьев чеснока. |
|
Первая заправка это майонез. Выдавливаем чеснок в майонез и заправляем салат. Последние несколько месяцев я использую диетический майонезный соус без масла, с ним получается совсем не калорийно! Соус: http://www.povarenok .ru/recipes/show/126 215/ |
|
Вторая заправка на основе растительного (нерафинированного) масла. Можно использовать оливковое. Смешиваем масло, горчицу, уксус (заменяем лимонным соком или кислотой), выдавливаем чеснок. Тщательно перемешиваем заправку и используем для салата. |
|
В результате получаются сытные, свежие, вкусные салаты. Из данного количества ингредиентов получается полноценный прием пищи на 2-3 человека. Храниться такой салат более 2-х суток в холоде. Учитывайте, что при хранении капуста "оседает" и салата становиться меньше. |
