Гречка с овощами и фаршем

Автор: Манюша

Описание: Мы любим гречку в любом виде. Очень понравилась гречневая каша "Боярская" (спасибо, Светланка - Svettttt!). В инете попался рецепт гречки со свеклой и морковью. Почему бы не объединить эти рецепты? Короче, объединив и дополнив получается третий рецепт. Блюдо пришлось по вкусу моим домашним. Гречка исчезала с тарелок в считанные минуты. Но самым ярым приверженцем стала... Джесси, которая гречу отварную не жаловала. А тут аж скулила и танцевала, без требований давала лапу пока не положат)))

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий желтый — 1 шт
Фарш мясной (говяжий) — 400 г
Пюре томатное (протёртые томаты) — 200 г
Соль
Перец черный (смесь перцев)
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Свекла — 1 шт

Приготовление

Лук очистить, нарезать кубиками.

Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной тёрке.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложить овощи и лук, включить режим "Выпечка/Жарка" и готовить овощи 5 минут. Добавить фарш. Перемешать. Готовить ещё 5 минут в том же режиме.

Перец вымыть, обсушить, удалить сердцевину.

В чашу мультиварки добавить гречневую крупу. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Добавить перец и протёртые помидоры. Влить 1,5 ст горячей воды. Включить режим "Тушение" и готовить до окончания режима.

Подавать горячей.

Приятного аппетита!

При желании можно посыпать зеленью перед подачей.
Хотела сделать фото в русском стиле, но дома не нашлось подходящего глиняного горшка (после снятия пробы осталась ровно половина). Или очень большой или очень маленький порционный. Пришлось снимать в большой салатнице из сервиза.

Гречка с овощами и фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/