Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Оладьи на мацони

Автор: мисс

Оладьи на мацони

Описание: Нежные, ароматные оладьи для любителей не сладкой выпечки на основе мацони от OURSSON. И в качестве бонуса - соус из мацони OURSSON.

Ингредиенты

Мацони из закваски OURSSON Тесто на оладьи Соус

Приготовление

Оладьи на мацони ингредиенты Я стала обладательницей закваски для мацони от OURSSON. Приготовление: 1. Простерилизовать посуду для приготовления мацони. 2. Закваску высыпать в стерилизованное/паст еризованное молоко любой жирности комнатной температуры (22-24°С). Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. 3. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой. 4. Поставить получившуюся молочную смесь в прибор для ферментации OURSSON (35-40°С) на 6-10 часов для сквашивания. Охладить до 4-6°С. Ваш мацони готов!

Оладьи на мацони ингредиенты Вся инструкция прописана на обратной стороне, очень удобно.

Оладьи на мацони ингредиенты Для приготовления мацони с помощью закваски OURSSON удобно пользоваться термосом от OURSSON. В стакан термоса наливаем молоко, засыпаем пакетик закваски от OURSSON, закрываем, энергично встряхиваем.

Оладьи на мацони ингредиенты Ставим стакан в термос, заливаем до метки кипяток и убираем в тёплое место на 6-10 часов. Готовый мацони убираем в холодильник. Этот кисло-молочный напиток вкусе и полезен сам по себе. Но я предлагаю на его основе приготовить оладьи с соусом.

Оладьи на мацони ингредиенты В миску разбиваем яйцо, кладём соль, сахар.

Оладьи на мацони ингредиенты Добавляем мацони от OURSSON, 1 ст. ложку растительного масла, перемешиваем, взбиваем венчиком.

Оладьи на мацони ингредиенты Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

Оладьи на мацони ингредиенты Добавляем тёртую моцареллу, мелкорубленный зелёный лук и прованские травы.

Оладьи на мацони ингредиенты Перемешиваем.

Оладьи на мацони ингредиенты Сковороду с тефлоновым покрытием смазываем растительным маслом, выпекаем оладьи с двух сторон до румяности на среднем огне. У меня специальная сковорода для выпечки оладий.

Оладьи на мацони ингредиенты Оладьи готовы!

Оладьи на мацони ингредиенты Предлагаю приготовить к оладьям соус из мацони. Смешиваем холодный мацони с мелкорубленной зеленью кинзы, солью, хлопьями перца чили и выдавленным чесноком.

Оладьи на мацони ингредиенты Подаём оладьи из мацони с соусом из мацони. Приятного аппетита!


Мацони на закваске от OURSSON очень приятный на вкус и полезный кисло-молочный продукт.
Мне эта закваска понравилась тем, что не содержит консервантов, ГМО и загустителей, готовится очень просто.





Оладьи на мацони — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru