Автор: Marioka82
Описание: Мороженое на йогуртах и молоке мы готовим часто и в разных вариациях. В этот раз я решила попробовать приготовить его на кефире. Мне понравился мягкий и нежный его вкус, точно такой же кефир продают на детских молочных кухнях. Кроме того, такое угощение не навредит фигуре, так как является низкокалорийным продуктом, да и детки которые не пьют кисломолочные продукты, не откажутся от лакомства. Спасибо Oursson за высококачественный продукт и великолепные закваски!
|
|
Кефир я готовила прям в бутылке с молоком, таким образом у меня получилось сквасить и кефир и мацони при помощи заквасок Oursson в одной йогуртнице. Что сэкономило мне время и электроэнергию))) Перед тем как заквашивать я достала молоко из холодильника и оставила его на пару часов, чтоб оно стало комнатной температуры, потом в каждую бутылку добавила закваску, бутылку хорошо потрясла- 1-2 минуты. Поставила на 6-10 часов в йогуртницу. Потом охладила в холодильнике. Получился необыкновенно нежный и вкусный кефир и мацони. |
|
Апельсин тчательно вымыть. Снять на мелкой терке цедру. Срезать с апельсина кожуру, и порезать его небольшими кубиками. |
|
Клубнику вымыть, обсушить и порезать небольшими кубиками. |
|
Цедру апельсина, кубики клубники и апельсина соединить в миске, перемешать, чтоб цедра апельсина равномерно распределилась. |
|
Далее в стаканчики для мороженого выложить кубики клубники и апельсина. В кефир добавить сахар, хорошо перемешать, и вылить в формочки. Заморозить до полной заморозки в морозильной камере холодильника. |
