Шоколадный маково-ореховый манник

Автор: diana1616

Описание: Делюсь с Вами рецептом шоколадного манника с глазурью с хорватского блога. Манник получается нежный, в нем прекрасно сочетается мак, яблоки, грецкие орехи и шоколад.

Ингредиенты

Тесто:

Крупа манная — 120 г
Молоко — 290 мл
Яблоко — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 150 г
Масло растительное — 90 мл
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Орехи грецкие — 70 г
Мак — 60 г

Глазурь:

Шоколад темный — 150 г
Молоко — 6 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 60 г

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Приготовление

Шоколадный маково-ореховый манник ингредиенты

Для приготовления этого манника я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Крупу насыпаю в миску.

Заливаю ее холодным молоком.

Перемешиваю крупу с молоком и оставляю примерно на 30 минут. Затем в миску добавляю яйцо и сахар, взбиваю миксером.

Добавляю растительное масло.

Муку просеиваю с разрыхлителем. Грецкие орехи измельчаю, добавляю к манной массе. Затем добавляю мак, какао-порошок.

Взбиваю массу миксером.

Яблоки мою и очищаю от кожуры, натираю на средней терке в тесто. Перемешиваю массу.

Круглую керамическую форму диаметром 28 см смазываю растительным маслом, выливаю в нее тесто.

Выпекаю манник в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Готовность манника проверяю с помощью зубочистки. Даю маннику немного остыть.

Готовлю глазурь: в кастрюлю наливаю молоко, добавляю шоколад, сливочное масло, сахар. Нагреваю на плите ингредиенты, постоянно помешивая, пока не растворятся крупинки сахара.

Заливаю глазурью манник, ложкой выравнивая по всей поверхности. Приятного Вам аппетита!

Шоколадный маково-ореховый манник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/