Рис со свининой, овощами и омлетом

Автор: Куклина Анастасия

Рис со свининой, овощами и омлетом

Описание: Не сложное в приготовление, вкусное, не банальное блюдо!

Ингредиенты

Рис (сухой) — 250 г
Вода (в 2 раза больше риса)
Свинина — 300 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Капуста пекинская — 200 г
Чеснок — 4 зуб.
Соевый соус — 4 ст. л.
Соль
Перец черный
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло растительное (для жарки)
Бульон (1/3 стакана(либо вода))

Приготовление

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Свинину порезать полосками.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Морковь порезать тонкими полосками.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Нашинковать пекинскую капусту.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Зеленый лук нашинковать.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Разбить в миску 2 яйца, добавить по вкусу соль, перец, 1/4 часть лука, взбить вилкой. Обжарить омлет. Отставить в сторону остывать.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Рис отварить до готовности.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

В казане, либо воке, либо в большой сковороде разогреть 1 ст. л раст. масла. Чеснок мелко порезать, обжарить 30 секунд, достать, отставить в сторону.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Прибавить огонь, обжарить свинину в течение минуты.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Далее добавить морковь, обжарить в течение минуты.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Добавить пекинскую капусту, обжарить в течение минуты.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Добавить лук, чеснок, соевый соус, бульон (либо воду). И готовить до мягкости мяса и овощей (минут 15).

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Тем временем остывший омлет порезать.

Рис со свининой, овощами и омлетом ингредиенты

Добавить в сковороду рис, кусочки омлета, готовить пару минут.

Приятного аппетита!

Получается очень сытное, интересное блюдо!

Рис со свининой, овощами и омлетом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/