Лепёшка с овсянкой

Автор: Okoolina

Описание: Лепёшка на фасолевом отваре с овсяными хлопьями, с укропом зелёным, тмином и семечками. Просто делала фасолевый паштет из фасоли ЛИМА ТМ МИСТРАЛЬ и жаль было выливать отвар, оставшейся после варки фасоли. Вот и получилась такая красавица-лепёшка. Очень вкусная и конечно же полезная.

Ингредиенты

Отвар (от фасоли ЛИМА ТМ МИСТРАЛЬ, можно взять из-под консервированной фасоли) — 200 мл
Хлопья овсяные (ТМ МИСТРАЛЬ) — 6 ст. л.
Сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное (1 ст л для теста и 1 ст л подмазать верх лепёшки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 2 ст. л.
Тмин — 1/4 ч. л.
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Укроп (веточки) — 3 шт

Приготовление

Делала фасолевый паштет из фасоли ЛИМА ТМ МИСТРАЛЬ и остался 1 стакан отвара из-под неё. Добавила сахар, соль, яйцо и перемешала.

Взяла отвар и насыпала в него хлопья овсяные. Дала минут пять им разбухнуть.

Вмешала муку и добавила масло подсолнечное. Всё соединила.

Порубила мелко укроп.

Добавила мелко порезанный чеснок.

Положила всё в тесто, перемешала и выложила тесто в антипригарную форму для пиццы. Сверху присыпала тмином и семечками подсолнечника. Поставила в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут. Вытянула уже почти готовую лепёшку и сверху кисточкой с подсолнечным маслом подмазала и отправила ещё на 5 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Лепёшка готова.

Лепёшку можно использовать вместо хлеба. До чего же вкусная и ароматная получилась!

Попробуйте)

Лепёшка с овсянкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/