Салат "Легкий"

Автор: Gunik777

Описание: Нежный, вкусный и полезный салат, я его также называю "Легкая шуба".

Ингредиенты

Свекла — 5 шт
Морковь — 5 шт
Картофель — 5 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Огурец маринованный — 3 шт
Сметана (15%) — 200 г

Приготовление

Этот салат я делаю на подобии шубы, только без мяса, рыбы и майонеза. Получается очень нежным и вкусным и съедается, целиком - сразу )) овощи все хорошо промыть, высушить и запечь в духовке. Я завернула вс е овощи в фольгу и запекла при 180’, примерно час.

Пока овощи готовятся, подготовим все необходимые нам ингредиенты. Куриные яйца сварить вкрутую. Маринованный огурец режем на тонкие кружочки ( количество на любителя ) Запеченые овощи надо остудить и очистить от кожуры. Все овощи перетереть через терку.

Первый слой накладываем картошку, соль, перец, сказываем сметаной, и раскладываем огурцы, второй слой морковь и тд, затем свекла, последний слой только белок. Хорошо смазать сметаной, и разукрасить салат желтками, зеленью.

Поставить в холодильник на некоторое время чтоб салат полночью остыл впитался сметаной.

Салат "Легкий" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/