Автор: Dahlia Noir
Описание: Никогда не думала, что банальная куриная грудка может быть такой вкусной благодаря красному рису. Рис настолько ароматный, что пока блюдо запеклось в духовке, мы по очереди заглядывали сквозь стекло дверцы духовки - когда же, когда? Очень рекомендую, блюдо диетическое и весьма вкусное!
|
|
У меня было три половинки крупного филе, нарезаем его на длинные крупные куски. Получается, приблизительно, из одной половинки 5 штук. Посыпаем перцем, сухими травами и чесночным порошком. Добавляем растительное масло и соевый соус, все перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. |
|
Рис промываем. Морковь нарезаем тонкими кусочками поперек. |
|
Обжариваем замаринованное филе на сковороде со всех сторон по 1-2 минуте. Так же обжариваем крупные дольки яблока. За счет обжаривания, при тушении они дольше сохранят форму. |
|
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем слой моркови. Сверху обжаренное филе, между мясом так же раскладываем морковь. Сверху высыпаем рис, разравниваем поверхность, заливаем сливками и водой на 1 см выше риса. |
|
Сверху выкладываем дольки яблока. Закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовый рис раскрывает свою белую сердцевинку и обогащает блюдо ореховым ароматом и особым вкусом. |
