Рис с кабачками

Автор: Lenusja

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Кабачок — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 0.5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Рис — 2 стак.
• Горошек зеленый — 100 г
• Соль
• Перец черный
• Зелень
• Укроп (молотые семена)

Приготовление

Куриное филе нарезать соломкой, обжарить. Добавить мелко нарезанный лук, обжаривать до золотистого цвета.

Болгарский перец нарезать кубиками, кабачки и морковь - полукольцами. У меня были замороженные овощи. Обжарить с мясом до полуготовности, добавить рис, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Залить четырьмя стаканами воды и варить. В почти готовый рис добавить зеленый горошек, на кончике ч. л. молотых семян укропа. Хорошо перемешать и варить на медленном огне до готовности. Готовый рис посыпать мелко нарубленной зеленью.

© 1povarenok.anvap.us