Пирожное "Наслаждение"

Автор: Тортишка

Описание: Это пирожное хотела приготовить уже очень давно! Рецепт придумала, а реализовать удалось только сейчас. Пирожное получается необыкновенно вкусное, слои настолько нежные, что просто тают во рту!! Пироженки прослоены варёной сгущёнкой, бока украшены крошкой арахиса, а сверху общую сладость уравновешивает глазурь из горького шоколада! Ммм.. )) Приглашаю всех на чай!!! ))

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (можно чуть меньше(у меня стакан 250мл)) — 0,5 стак.
Мед (с горкой) — 0,5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сода (не гасить) — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная (стакан 250мл) — 0,5 стак.

Начинка

Молоко сгущенное (варёное, несколько ст.л.)
Кофе растворимый (для пропитки) — 0,5 ч. л.
Вода (кипяток (для пропитки)) — 30 мл

Обсыпка

Арахис (дроблёный) — 4 ст. л.

Глазурь

Шоколад темный — 3 дол.
Молоко — 1 ч. л.

Приготовление

Яйцо растереть с сахаром.

Добавить мёд, растительное масло и соду (гасить не нужно).

Хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку.

И замесить жидковатое тесто.

Подготовленное тесто вылить в форму (у меня 20х20 см), застеленную пергаментом и отправить в нагретую до 180С до готовности минут на 15-17.

У меня выпекалось 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, корж должен получится мягким, но не влажным. Я проверяла нажатием пальца на корж, если не проваливается тесто, то готов)) )

Из коржа при помощи обычного граненного стакана вырезать 4 одинаковых круга (я не дожилалась, пока корж остынет)

Кофе растворить в кипятке и пропитать им первый корж.

Поверх пропитки намазать слой варёной сгущёнки (количество указывать не стала, тут уже каждый для себя решит, какой толщины должна быть сладкая прослойка)). )

Далее выкладывается следующие коржи, пропитываются кофе и промазываются варёной сгущёнкой. Последний корж оставить сухим.

Бока будущего пирожного смазать варёной сгущёнкой

И обсыпать арахисовой крошкой (можно использовать любые орехи).

Готовим глазурь: на водяной бане растопить 3 дольки горького шоколада в 1 ч. л. молока. В этот раз я упростила для себя этот пункт. Пока занималась сборкой пирожного, немного нагрела плиту и отключила, а потом уже поставила на неё кастрюльку с шоколадом и молоком. К тому времени, когда я закончила собирать пирожное, шоколад уже растаял, и мне осталось лишь перемешать его с молоком до образования глазури. ))

Готовую глазурь нанести на верхушку в виде круга. Пирожное наслаждение "Наслаждение" готово! ))

Внутри оно получается очень нежное!!! )) Угощайтесь!!! )) Приятного аппетита!!! ))

А вот фото разломчика крупным планом. ))

Пирожное "Наслаждение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/