Описание: Нежное мясо с острой картошкой никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
Мясо
— 2 кг
Лук репчатый
(большой)
— 6 шт
Помидор
(консервированный, по 400 г)
— 3 бан.
Вода газированная
— 200 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Масло растительное
(для маринада - 4 ст. л.; для картофеля - 4 ст. л.)
— 8 ст. л.
Сода
— 1 ч. л.
Картофель
— 8 шт
Перец черный
Приготовление
Мясо нарезать на кусочки, сложить в большую кастрюлю. Нарезать лук полукольцами, хорошо посолить и помять до сока, смешать с мясом. В чашку слить томаты и размять, добавить растит. масло, минеральную воду.
Смешать с мясом яйцо, перец, соду. Вкус соды потом совершенно не ощущается, добавляю ее потому, что проблемы с желудком. А так после еды нет чувства тяжести,
поэтому решайте сами. Но кто пробовал, все были в восторге от мягкости и нежности мяса. Мариновать от трех до пяти часов, не больше (с утра мариную, к обеду - готово).
Картошку разрезать на четвертинки, сложить в чашку, полить маслом и посыпать специями. Хорошо перемешать, выложить на противень и выпекать при темп. 200 град. до готовности.
Приятного всем аппетита ; -)
Маринад для шашлыка и картофель по-мексикански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежное мясо с острой картошкой никого не оставит равнодушным.
