Салат "Горячий"

Автор: Очарование

Описание: Салат горячий, потому что все тушится, но не просто в воде, а в вине и томатном соке! Ароматный, овощной салатик со вкусом грибочков и пикатным соусом!

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт
Баклажан — 2 шт
Помидор — 4 шт
Сок томатный — 200 мл
Вино белое сухое — 0.5 стак.
Грибы (у меня вешенки) — 400 г

Приготовление

Лук нарезать и обжарить.

Баклажаны нарезать и добавить к луку, обжарить.

Помидоры и грибы нарезать, добавить к овощам, обжарить, залить вином и томатным соком. Посолить, поперчить, тушить 20 минут. Переложить в салатник, посыпать зеленью и подавать. Приятного аппетита.

Салат "Горячий" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/