|
Теперь можно приступать к сборке каравая. Из пекарской бумаги вырезать два круга, диаметром равные дну формы, которая должна быть неразъемной. Я использовала кастрюлю, объемом 3 литра. Форму и круги смазать маслом, положить один круг на дно формы. Вылить на него небольшой половник щавелевого соуса и уложить омлеты, чередуя вкусы и цвет и выливая на каждый омлет небольшое количество соуса. У меня получилось так: зелень, оливки, грибы, кабачки, помидоры и перец. Оставшиеся омлеты укладываем в той же последовательности. На последний омлет выливаем оставшийся соус, укладываем второй круг промасленной бумаги. Выпекать каравай в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Полностью остудить. Если после выпечки каравай вздуется и будет неровным, не волнуйтесь - после остывания все станет на свои места. Освободить каравай от бумаги, провести ножом по бокам формы, накрыть ее сервировочной тарелкой и перевернуть. |