Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Ма17рина
Описание: Во время поездок на природу побалуйте себя и своих близких сочными свиными ребрышками с пикантным соусом из черной смородины с зеленью.Добавим лук, соль, перец, уксусную эссенцию, перемешаем. Маринад готов. |
Ребра промоем, обсушим, нарежем на куски по 2-5 ребер в каждом, уложим в маринад и оставим мариноваться на 3-4 часа. |
К ребрышкам отлично подойдет пикантный соус из черной смородины с зеленью. Смородину предварительно размораживаем в холодильнике, сливаем жидкость. Измельчаем ягоды при помощи блендера. |
Отдельно измельчаем зелень, у меня петрушка и укроп. |
Для запекания ребрышек я использую решетку - гриль от Forester. |
Достаем ребрышки из маринада, стряхиваем маринад, выкладываем на решетку и жарим на умеренном огне. |
Периодически переворачиваем решетку для равномерного прожаривания ребрышек. |