Шашлык из свинины на мангале

Автор: Ма17рина

Описание: Мясо с ароматом дымка… При этой фразе мысли уносят на отдых, на природу. Хочется, чтобы побыстрее наступили выходные дни или отпуск. Замариновать мясо для шашлыка из свинины очень легко и просто, используя набор для маринования мяса от Forester. А прекрасным дополнением к шашлыкам послужит приготовленный соус из феты с зеленью.

Ингредиенты

Основное

Свинина (лопатка) — 900 г
Приправа (для мяса от Forester) — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Соус

Фета — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Петрушка (2-3 веточки)
Вода — 4 ст. л.

Приготовление

Шашлык из свинины на мангале ингредиенты

Мясо нарезаем средними кусочками.

Для маринования мяса использую пакет и приправу от Forester. Добавляю специи к мясу, перемешиваю. Затем добавляю масло и снова перемешиваю. Маринуем мясо 2-3 часа.

Займемся приготовлением соуса из феты и зелени к шашлыкам. Приготовим необходимые ингредиенты.

В измельчитель кладу фету, петрушку. Добавляю лимонный сок и воду, взбиваю в однородную массу. Количество воды и лимонного сока можно увеличивать, в зависимости от того, какой густоты хотите получить соус. Убираем соус в холодильник.

Замаринованный шашлык нанизываем на шпажки марки Forester и жарим на среднем жару до готовности.

Приятного аппетита!

Шашлык из свинины на мангале — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/