Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Варено-копченый рулет из грудинки

Автор: IrikF

Варено-копченый рулет из грудинки

Описание: Очень вкусный подкопченный рулет из грудки, с прослойкой болгарского перца на костре можно вечером приготовить для летнего завтрака. Очень нам помогут в его приготовлении специи от компании Forester.

Ингредиенты

Приготовление

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты Грудинку без косточек разрезать вдоль на 3 части в виде буквы Z, не дорезая до конца каждого края.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты Получилась длинная мясная лента. Отбить ее немного деревянным молоточком.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты Для начинки мелко нарезать чеснок, укроп, 2 цвета болгарского перца и добавить ¼ приправы для мяса «Шашлык с дымком» от компании Forester, они придадут особый, незабываемый вкус нашему блюду.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты Эту начинку положить тонким слоем на наше мясо и свернуть рулетом.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты Перевязать рулет ниткой.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты Завязать его в марлю, положить в небольшую емкость (можно туда положить 1 неочищенную луковицу), залить водой, чтобы чуть покрыло мясо, положить 2ст. л. соли с горкой и варить после закипания на медленном огне 1 час.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты Остудить, смазать 1/2ч. л. аджики.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты В мангале разжечь огонь.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты На тлеющие угли высыпать предварительно замоченную на 30 минут щепу от набора «Шашлык с дымком» от компании Forester, сверху поставить решетку от компании Forester с нашим рулетом и готовить рулет с копчением до готовности.

Варено-копченый рулет из грудинки ингредиенты Готовый рулет остудить и нарезать на небольшие сегменты. Получилась красивая и аппетитная закуска.












Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Варено-копченый рулет из грудинки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru