Мини-закуска баклажановая

Автор: Беннито

Описание: Быстро и вкусно! Приготовьте эту закуску! И ваш праздник удался. Пусть вы ждете гостей дома или идете на пикник. Угощайтесь!

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Помидор — 2 шт
Моцарелла — 60 г
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Орегано (сухой) — 1 ч. л.
Колбаса (любая, можно без нее) — 50 г

Приготовление

Баклажан не чистить. Нарезать на кружочки.

На сковороде, на подсолнечном масле обжарить баклажан до коричневого цвета. Где-то 3 минутки. Выкладываем обжаренные кружочки на подготовленный противень, отступая друг от друга.

В миске смешать подсолнечное масло, орегано, мелко нарезанный чеснок, соевый соус "Киккоман". Перемешать.

Помидоры нарезать на полукольца, моцареллу нарвать руками, если используете колбасу, то нарезать на мелкие кусочки.

Каждый кружочек баклажана смазать подготовленным соусом.

На каждый кружочек выкладываем колбасу, помидоры и моцареллу. Запекаем в духовке при 190град. 10 минут.

Эта закуска прекрасно подойдет для пикника! На мангале много места не займет, чтобы подогреть!
Чудесно смотрится и на столе дома!

Угощайтесь! Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Мини-закуска баклажановая — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/