Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Пирог медовый "Душевный"

Автор: Mary Stone

Пирог медовый Душевный

Описание: Ароматный, воздушный, пышный медовый пирог. Очень простой, при этом очень вкусный. "Душевный", одним словом! Надеюсь, что такой домашний пирог порадует вас за семейным чаепитием тёплым летним вечером. Рецепт я взяла из кулинарной книги моей бабули аж 1960 года выпуска и немного изменила под себя.

Ингредиенты

Приготовление

Пирог медовый Душевный ингредиенты Вот она, эта чудо-книга!

Пирог медовый Душевный ингредиенты Смешать дрожжи с двумя ложками муки и тремя ложками воды и поставить для активации минут на 15 в тёплое место.

Пирог медовый Душевный ингредиенты Смешать все ингредиенты: оставшуюся просеянную муку, воду, смалец, соль, сахар и подошедшие дрожжи.

Пирог медовый Душевный ингредиенты Замесить тесто. Я замешивала тесто в ХП. Поставить тесто для подхода в тёплое место (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ") Оно должно увеличиться в два раза.

Пирог медовый Душевный ингредиенты Через 40 минут.

Пирог медовый Душевный ингредиенты Рабочую поверхность смазать растительным маслом и выложить на неё подошедшее тесто. Слегка обмять его и сформировать руками лепёшку примерно 1 см толщиной. Смазать её тонким слоем мёда.

Пирог медовый Душевный ингредиенты Затем собрать все края смазанной лепёшки в узелок.

Пирог медовый Душевный ингредиенты И выложить швом вниз в форму (у меня форма 22 см в диаметре)

Пирог медовый Душевный ингредиенты Измельчить орехи удобным для вас способом, не очень мелко.

Пирог медовый Душевный ингредиенты И смешать орехи с оставшимся мёдом.

Пирог медовый Душевный ингредиенты Смазать пирог орехово-медовой массой.

Пирог медовый Душевный ингредиенты И оставить его "отдохнуть" минут на 15. В это время разогреть духовку до 180 градусов.

Пирог медовый Душевный ингредиенты Выпекать пирог 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). За 10-15 минут до готовности верх пирога лучше прикрыть фольгой, чтобы орешки сильно не зарумянились.

Пирог медовый Душевный ингредиенты Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решётке.




Душевного вам чаепития!



Кусочек?



Этот пирог-мой подарок на День Рождения Дашуне Даша Михайловна! Отличному Поварёнку, чудесной хозяйке, замечательному человеку, очень доброму и светлому. Дашенька! Поздравляю с праздником! Пусть у тебя всё будет так, как захочешь ты. Мира и добра, любви и благополучия твоей семье. Счастья, удачи, исполнения всех желаний!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Пирог медовый "Душевный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru