Шашлык куриный щавелевый

Автор: Демурия

Описание: Вкусный, ароматный и сочный шашлык. Я бы сказала экономный вариант по ингредиентам. Но от этого не менее вкусный! Угощайтесь!

Ингредиенты

Окорочок куриный — 6 шт
Вода минеральная — 300 мл
Соевый соус — 150 мл
Лук репчатый — 4 шт
Щавель — 1 пуч.
Перец душистый (Горошин) — 20 шт
Специи (По чайной ложке: паприка, кориандр, соль адыгейская или сванская) — 1 ч. л.

Приготовление

В посуду для маринования выложить специи и перец горошком. Нарезать кольцами лук, щавель нашинковать. Руками не сильно усердствуя "помять" и перемешать специи с луком и щавелем.

Влить ХОЛОДНУЮ воду без газов ( у меня колодезная вода) и соевый соус. Маринад перемешать.

Окорочка нарубить порционно и выложить в маринад. Тщательно перемешать и оставить на 3 часа минимум. За период маринования, пару раз перемешать ( перевернуть) курочку в маринаде. Жарить на мангале до готовности.

Приятного аппетита!!!

Шашлык куриный щавелевый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/