Говяжья грудинка на гриле для пикника

Автор: Tatanj

Описание: В большинстве своем, хозяйки из такого мяса делают наваристые борщи и бульоны..., но когда хочется посидеть с друзьями и погрызть мяска на косточке я делаю говяжью грудинку на гриле.

Ингредиенты

Мясо

Грудинка (говяжья) — 2 кг

Для маринада

Приправа (от "FORESTER" с ямайским перцем и можжевельником) — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Горчица — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Масло оливковое — 0,5 стак.
Соль
Перец черный

Приготовление

Говяжья грудинка на гриле для пикника ингредиенты

Берем говяжью грудинку - это мясо пронизано слоями жира и требует длительного приготовления.

Приготовим маринад: измельчить чеснок, добавить горчицу, коричневый сахар, черный молотый перец, соль и приправу для мяса от "FORESTER" (с ямайским перцем и можжевельником), масло оливковое.

В мясе сделать неглубокие надрезы, натереть маринадом и положить в пакет для маринования от "FORESTER", поставить в холодильник на 24 часа.

Замаринованную говядину выкладываем на противень-гриль от "FORESTER" и отправляем его на мангал. Готовим на открытом огне при не высокой температуре до готовности.

Мясо готово. Угощайтесь!

Говяжья грудинка на гриле для пикника — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/