Пирожные "Искушение"

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 220 г
• Масло сливочное — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 80 г
• Сметана (с верхом) — 1 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Клубника (крупные) — 6 шт
• Абрикос — 6 шт
• Черешня — 12 шт
• Шоколад молочный (30 г. растопить, 20 г. натереть на спирали) — 50 г
• Шоколад белый — 30 г
• Повидло (яблочное, но возможна замена по Вашему желанию) — 12 ч. л.

Приготовление

Мягкое масло смешать с сахаром, перетереть.

Добавить яйца, сметану, смешать до однородности.

Соединить просеянную муку, соль, какао - порошок ( возьмите качественный, меня сегодня подвел, тесто окрасил слабо ), добавить в яично - масляную смесь и вымесить тесто. Тесто липкое, но отлично замешивается. В зависимости от веса яиц может больше потребоваться муки. +- 1-2 ст. л..

Тесто обернуть в пленку и убрать в морозилку, на 10 - 15 минут, если на большее время, то положить в холодильник. Приготовить ягоды : вымыть, обсушить на бумажном полотенце.

Через указанное время включить духовку, нагревать до 170 градусов. Тесто раскатать до 5 мм., выложить в формочки, излишки убрать. Выход 12 шт.. Наколоть в нескольких местах вилкой. Отпекать корзиночки при 170 градусах, 18 - 20 минут, до легкого румянца. Не пересушить. В это время растопить оба шоколада ( по 30 г.).

Горячие корзиночки аккуратно извлечь из форм, сразу же выложить по 1 ч. л. яблочного ( по Вашему вкусу) повидла и оставить на решетке. Разрезать клубнику и абрикосы, разложить в корзиночки, добавить черешню. Украсить растопленным шоколадом, шоколадной стружкой и что у Вас найдется еще.

Можно заваривать чай, варить крепкий кофе, Вас ждет... искушение.

© 1povarenok.anvap.us