Печень на гриле с клубничной сальсой

Автор: lili-8888

Описание: Мне нравится готовить печень на гриле. Сегодня я решила приготовить ее со специями Forester для мяса. В коробочке со специями есть замечательный пакет с плотной застежкой, для маринования. А изюминкой этого блюда стала сальса из клубники.

Ингредиенты

Для печени

Печень говяжья — 1 кг
Молоко — 1 л
Специи (специи для мяса Forester) — 1 ст. л.

Для сальсы

Клубника — 200 г
Кинза (небольшой) — 1 пуч.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Мед — 1\2 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Печень на гриле с клубничной сальсой ингредиенты

1. Печень замочить в молоке на 2 часа. Затем нарезать крупными кусками. Выложить в пакет, добавить специи Forester. Хорошо встряхнуть и оставить на 30 минут.

2. Для сальсы клубнику и кинзу вымыть, обсушить.

3. Клубнику нарезать мелким кубиком, кинзу нарезать и выложить в чашку. Добавить мед, уксус, соль и масло по вкусу.

4. Готовить печень на решетке, на тлеющих углях до готовности примерно по 20 минут с каждой стороны.

5. Затем печень снять с решетки и подавать с клубничной сальсой.

Приятного аппетита!

Печень на гриле с клубничной сальсой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/