Тушеный карп

Автор: essenamanova

Описание: Этим рецептом со мной поделилась мама, и теперь я готовлю рыбу только так. Самое главное, что таким способом можно приготовить любую рыбу. Домашние уплетают за обе щеки, включая нашу двухлетнюю малышку (не успеваю чистить для нее)))

Ингредиенты

Рыба (Карп, можно любую) — 1500 г
Лук репчатый — 350 г
Кислота лимонная (можно лимон) — 3 ч. л.
Майонез (можно сметана) — 3 ст. л.
Соль
Мука пшеничная (для жарки) — 10 г

Приготовление

Для начала чистим рыбу от чешуи и плавников, а также убираем все внутренности. Разделываем на средние кусочки и солим, добавляем лимонную кислоту (сок лимона), оставляем на 30 мин. Сливаем образовавшийся сок и жарим с двух сторон. Убираем со сковороды рыбу. Начинаем обжаривать лук до золотистого цвета. Когда лук готов, выкладываем сверху нашу рыбу и смазываем майонезом (сметаной). Добавляем немного воды и оставляем тушиться на слабом огне минут 10. Гарнир на ваш выбор.
Приятного аппетита!

Тушеный карп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/