Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Десерт "Береточка"

Автор: Тортишка

Десерт Береточка

Описание: В последнее время подсела на всё сладкое и шоколадное. Предлагаю вам, мои дорогие поварята, угоститься кусочком шоколадно-орехового десерта с творожным кремом! А название такое из-за его внешнего сходства с беретом. )) Давайте пить чай!! )))

Ингредиенты

Для десерта Для крема Для украшения

Приготовление

Десерт Береточка ингредиенты Шоколад и сливочное масло растопить на слабом огне (или на водяной бане).

Десерт Береточка ингредиенты Убрать с огня. Остудить до комнатной температуры и добавить к ним сахар и ванилин.

Десерт Береточка ингредиенты Перемешать.

Десерт Береточка ингредиенты Добавить яйца.

Десерт Береточка ингредиенты Хорошо перемешать.

Десерт Береточка ингредиенты Отдельно смешать просеянную с разрыхлителем муку и дроблённые орешки (у меня арахис).

Десерт Береточка ингредиенты К шоколадно-масляной массе добавить муку с орехами.

Десерт Береточка ингредиенты Хорошо перемешать.

Десерт Береточка ингредиенты Форму застелить пергаментом (если силиконовая, то можно и без пергамента обойтись). У меня глиняная форма размером 15см в диаметре. Вылить тесто в форму. Выпекать при 180С минут 30 (готовность проверить зубочисткой, если на выходе она сухая, то корж готов).

Десерт Береточка ингредиенты На готовом корже образуется выпуклость. Остудить в форме минут 10.

Десерт Береточка ингредиенты За это время приготовить крем. Для начала замочить желатин в молоке (или в воде).

Десерт Береточка ингредиенты Творог, греческий йогурт (или сметану), сгущёнку и сливки взбить блендером.

Десерт Береточка ингредиенты Мне не хватило сладости, поэтому добавила 1 ст. л. сахарной пудры. Снова взбить.

Десерт Береточка ингредиенты Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке (секунд 5-10). Влить его в творожную массу. Снова взбить.

Десерт Береточка ингредиенты Остывший корж разрезать на 2 части.

Десерт Береточка ингредиенты Одну часть уложить обратно в форму, полить творожным кремом и убрать в морозилку минут на 10, чтобы крем немного схватился.

Десерт Береточка ингредиенты После этого накрыть второй частью и снова смазать кремом.

Десерт Береточка ингредиенты Шоколад нарезать тонкой стружкой (или натереть на тёрке). Посыпать десерт. В центр разместить трюфель (у меня домашнего приготовления по рецепту Светика (Светланка g980), очень советую попробовать её конфетки "Трюфели"!)) или любую круглую конфетку. Осталось лишь поставить десерт в холодильник для охлаждения и можно пить чай!! ))) Если по какой-то причине не любите творог, можно крем приготовить из взбитой сметаны с сахаром и желатина. Сметанку тогда лучше брать 20%. Тоже будет вкусно! )) Кстати, этот десерт хорош и без крема! )) Особенно, если его тёплым кушать!! )) Пробуйте, как Вам больше понравится!! )))

Десерт Береточка ингредиенты Угощаю всех!!! ))) Приятного аппетита, мои хорошие!!! )))




Десерт "Береточка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru