Печенье "Паутинка"

Автор: Тортишка

Описание: Это песочное печенье с начинкой из варёной сгущёнки, украшенное шоколадной паутинкой. Лучше сразу пробовать!! )) Приглашаю на утренний чай и кофе!! )))

Ингредиенты

Тесто

Маргарин — 75 г
Сахар (граненный 250мл) — 0,5 стак.
Ванилин — 1 щепот.
Желток яичный — 2 шт
Сметана (любой жирности) — 1,5 ст. л.
Мука пшеничная (граненный 250мл) — 3/4 стак.
Сода гашеная уксусом — 1/4 ч. л.

Начинка

Молоко сгущенное (по 1 ч.л. на печенье) — 1/4 бан.

Для украшения

Шоколад молочный (или Ваш любимый) — 5 дол.

Приготовление

В сахар добавить желтки и ванилин.

Размешать вилочкой до бела.

Добавить к ним растопленный маргарин и сметану.

Снова хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку.

Немного перемешать и добавить гашеную соду.

Замесить достаточно густое тесто и убрать его в морозилку минут на 15, чтобы можно было скатывать из него шарики.

По истечении этого времени достать его из морозилки и столовой ложкой брать порции теста для будущего печенья.

Скатать в шарик (размером с крупный грецкий орех).

Приплюснуть его немного (я всё это делаю на ладони, так удобнее).

Положить в центр круга 1 ч. л. варёной сгущёнки.

Края круга подобрать к центру, защипать и скатать в шарик. Так же поступить со всем тестом.

Готовые шарики выложить на противень, застеленный пергаментом.

И отправить в нагретую до 180С духовку до подрумянивания (минут на 10-15).

Готовое печенье немного остудить. А за это время растопить шоколад на водяной бане, поместить его в пищевой мешочек (уголок мешочка срезать). Нанести на каждую печенюшку круговые узоры.

Сделать разводы в виде паутинки при помощи зубочистки. Вот и всё!)) Вкусное печенье готово!!! ))) Угощайтесь, пожалуйста!! )))

А вот фото с разломчиком! )) В горячем виде да и молочком.. Ммм ))) Всем приятного аппетита!!! )))

Печенье "Паутинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/