Курица "Мулатка" с йогуртовым соусом

Автор: Мария По

Курица Мулатка с йогуртовым соусом

Описание: Идея приготовления нежного куриного филе на гриле. За счет добавления в маринад какао-порошка, курочка становится интересна на вкус и красива на вид. Если, приготовить и легкий йогуртовый соус с овощами, получится полноценный ужин или обед.

Ингредиенты

Курица "мулатка"

Филе куриное — 350 г
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Йогуртовый соус

Йогурт (классический) — 150 г
Огурец (мелкий) — 0.5 шт
Редис — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль

Приготовление

Курица Мулатка с йогуртовым соусом ингредиенты

Куриное филе нарезать полосками.

Курица Мулатка с йогуртовым соусом ингредиенты

В миске смешать масло, какао, соль, сахар, паприку и чеснок. Перемешать.

Курица Мулатка с йогуртовым соусом ингредиенты

Выложить в миску филе, перемешать. Оставить мариноваться на 1-2 часа.

Курица Мулатка с йогуртовым соусом ингредиенты

Пока мясо маринуется можно приготовить вкусный йогуртовый соус. Огурец, редис и чеснок очень мелко нарезать.

Курица Мулатка с йогуртовым соусом ингредиенты

В миске смешать все овощи, можно добавить зелень.

Курица Мулатка с йогуртовым соусом ингредиенты

Смешать овощи и йогурт, посолить по вкусу.

Курица Мулатка с йогуртовым соусом ингредиенты

Курицу мы жарили в открытой решетке Forester. Она очень удобная, жар распределяется равномерно, ничего не прилипает.

Курица Мулатка с йогуртовым соусом ингредиенты

Жарить курицу до готовности, перевернув несколько раз. Примерно 10-12 минут.

Подавать горячую курицу вместе с соусом.
Приятного аппетита.

Курица "Мулатка" с йогуртовым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/