Описание: Нежнейшее куриное филе в сочетании с кисло-сладким черносливом и овощами - очень вкусно! Прекрасно подойдет для летнего ужина.
Ингредиенты
Филе куриное
— 2 шт
Чернослив
— 150 г
Морковь
(средняя)
— 1 шт
Кабачок
(средние)
— 2 шт
Лук репчатый
(средний)
— 1 шт
Сыр твердый
— 150 г
Сметана
(с горкой)
— 2 ст. л.
Соевый соус
— 3 ст. л.
Приправа
(для курицы)
Соль
Приготовление
Нарезать филе курицы на кусочки, замариновать в соевом соусе, сметане, добавить специи, немного посолить, добавить нарезанный кольцами лук, перемешать.
Пока маринуется курица, подготавливаем овощи и чернослив: чернослив режем на 2-3 части, морковь нарезаем полукружочками, так же режем кабачок.
Сыр трем на крупной терке.
Выкладываем все слоями в блюдо для запекания с крышкой:
1-ый слой - курица с луком;
2-ой слой - чернослив;
3-ий слой - морковь (солим);
4-ый слой - кабачки (солим);
5-ый слой - натертый сыр.
Сыр можно посыпать черным молотым перцем (по желанию).
Ставим блюдо с закрытой крышкой в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 40-50 минут, затем открываем крышку и запекаем еще 10 минут, чтобы запекся сыр.
Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и наслаждаемся!
Овощная запеканка с курицей и черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежнейшее куриное филе в сочетании с кисло-сладким черносливом и овощами - очень вкусно! Прекрасно подойдет для летнего ужина.
