Автор: zoloto85
Описание: Хочу предложить один из моих любимых рецептов пиццы - на жидком кефирном тесте. Делается быстро, продукты всегда есть в холодильнике! Эта порция на стандартный противень - для большой семьи или компании!
|
|
Сначала делаем тесто. Одной порции теста хватает на большой стандартный противень от духовки. Я замешиваю тесто миксером. Смешиваю яйца, соль, сахар, соду, кефир, масло растительное и муку. |
|
Получается тесто как густая сметана. Всё, тесто готово. Занимает ровно 2 минуты) |
|
Нарезаю начинку. У меня сегодня ветчина, помидоры, сыр. Начинка, конечно, может быть любой) |
|
Выливаем тесто на смазанный противень, разравниваем ложкой или лопаточкой. Смазываем кетчупом или томатной пастой. |
|
Сверху распределяем начинку. |
|
Я стараюсь не использовать майонез в выпечке, тем более, когда блюдо для детей тоже. Поэтому набираю в пакетик пару ложек сметаны, срезаю уголок и делаю сеточку на пицце. |
|
Примерно вот так) |
|
Выпекаю пиццу в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности. Степень румяности - по вкусу) Я лопаточкой пытаюсь чуть приподнять края пиццы. Когда легко отходят, духовку выключаю, оставляю остыть в духовке. |
|
Достаю, нарезаю. Вот и всё! Приятного всем аппетита! |
