Курица в пите с огуречным соусом

Автор: Jane

Описание: Рецепт с набором «Шашлык с дымком» для курицы Forester.

Ингредиенты

Основное

Грудка куриная — 800 г
Специи (набор «Шашлык с дымком» для курицы Forester) — 1 пакет.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Лук красный
Зелень (салатная)

Соус

Йогурт (греческий) — 500 мл
Огурец — 2 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Укроп
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Смешать оливковое масло и треть смеси специй из набора Forester. Смазать получившейся смесью курицу со всех сторон и оставить мариноваться минимум на 1 час.

2. Замочить щепу из набора Forester в пакете на 30 минут. Разбросать влажную щепу на готовые угли.

3. Выложить курицу на решетку и обжаривать над углями средней температуры на гриле или мангале в течение 7–10 минут с каждой стороны.

4. Для соуса нарезать огурцы кубиками, мелко нарезать укроп, чеснок – измельчить. Смешать все ингредиенты и посолить и поперчить по вкусу.

5. Немного остудить готовую курицу и нарезать ее полосками. Тонко нарезать красный лук. Собрать сэндвич: салатную зелень, курицу, лук и огуречный соус вложить в питу или завернуть в лаваш и подавать.

Курица в пите с огуречным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/