Описание: Этот торт может приготовить каждая хозяйка. Почему "Шоколадка"? Потому что на вид и на вкус как шоколад, хотя там шоколада нет.
Ингредиенты
Для теста:
Сахар
— 1,5 стак.
Масло сливочное
— 60 г
Масло оливковое
— 3 ст. л.
Какао-порошок
— 2 ст. л.
Уксус
(Он должен быть не более 6%)
— 1 ст. л.
Молоко
— 1 стак.
Яйцо куриное
— 4 шт
Мука пшеничная
— 1 стак.
Сода
— 1,5 ч. л.
Для помадки
Молоко
— 1,5 стак.
Какао-порошок
(С горкой)
— 1 ст. л.
Сахар
— 1 стак.
Масло сливочное
— 100 г
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Приготовление
Способ приготовления:
Яйца смешиваем с сахаром при помощи миксера. Добавляем растопленное масло и какао. В получившуюся смесь добавляем муку, молоко, оливковое масло, уксус.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в форме 40-45 минут.
Делаем помадку: охлажденное сливочное масло нарезаем кусочками, выкладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Затем в растопленное масло всыпаем сахар, какао и муку. Тщательно все перемешиваем и осторожно вливаем молоко. Варим крем до загустения минут 7-10, постоянно помешивая. Готовую помадку можно использовать в качестве прослойки или глазури для тортов.
Готовый корж разрезаем на два и смазываем помадкой. Ставим в холодильник.
Приятного аппетита! Торт "Шоколадка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Этот торт может приготовить каждая хозяйка. Почему "Шоколадка"? Потому что на вид и на вкус как шоколад, хотя там шоколада нет.
