Соус из запеченных баклажанов

Автор: victoria ms

Описание: Интересный соус. Идеально подошёл к котлетам из баранины и к рису. Думаю, подойдёт к чему угодно... если Вы любите баклажаны. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Баклажан (запечённые любым удобным для Вас способом) — 2 шт
Соевый соус (Сладкий ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Паприка сладкая (сушёная) — 1 ч. л.
Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль (если используете классический соевый соус, добавьте немного сахарной пудры или мёда по вкусу )
Перец черный (молотый, по желанию)

Приготовление

Соус из запеченных баклажанов ингредиенты

Я запекла баклажаны в духовке. Их нужно почистить. Если Вы их не протыкаете при запекании, то слейте жидкость, образующуюся внутри. И сложить в удобную ёмкость.

Добавить специи, лимонный сок и соевый соус. Погружным блендером превращаем наши ингредиенты в соус.

Добавить паприку для красивого красно-кирпичного цвета. Перемешать и отправить в холодильник до подачи.

Подайте соус к котлетам или любому мясному блюду и насладитесь новыми нотками во вкусе!!! Приятного аппетита!!!

Соус из запеченных баклажанов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/