Куриные бедра в сметанном маринаде

Автор: Ма17рина

Описание: Лето, природа, шашлык... что может быть лучше? Разве что шашлык, приготовленный по новому рецепту. Предлагаю вам приготовить куриные бедрышки в сметанном маринаде. Сметана балансирует все ингредиенты маринада, не перебивая аромат и вкус натурального мяса.

Ингредиенты

Бедро куриное — 900 г
Сметана (нежирная ) — 5 ст. л.
Горчица ("Русская") — 1 ст. л.
Имбирь (сухой порошок) — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 3 ст. л.
Специи (у меня смесь трав итальянской кухни) — 1 ст. л.

Приготовление

Куриные бедра в сметанном маринаде ингредиенты

Куриные бёдра моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем солью и смесью трав или любимыми приправами.

Готовим маринад. В сметану добавляем горчицу, соевый соус и имбирь, перемешиваем.

Окунаем каждое бедро в маринад, укладываем в миску и сверху выливаем оставшийся маринад. Маринуем минимум 2 часа.

Для приготовления бедрышек на мангале как нельзя лучше подошли двойные шампуры Forester. Они предназначены для приготовления шашлыков из мяса, птицы, рыбы и овощей, а также для запекания крупных кусков мяса, окорочков и овощей целиком.

По истечении времени насаживаем замаринованные бедра на двойные шампуры и жарим, периодически переворачивая шпажки. Время запекания зависит от размера бедер. У меня запекались 30 минут.

Куриные бедра в сметанном маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/