Шашлык из телятины с овощами

Автор: Jane

Описание: Шашлык из телятины с набором «Шашлык с дымком» для мяса Forester.

Ингредиенты

Маринад

Масло оливковое — 60 мл
Соевый соус — 40 мл
Уксус (красный винный) — 2 ст. л.
Мед — 50 мл
Специи (набор «Шашлык с дымком» для мяса Forester) — 1 ч. л.

Шашлык

Телятина — 800 г
Перец сладкий зеленый — 1 шт
Лук красный — 1 шт

Приготовление

1. Смешать все ингредиенты для маринада (понадобится примерно треть приправ из набора «Шашлык с дымком» для мяса Forester). Нарезать мясо крупными кубиками, залить маринадом и оставить мариноваться минимум на 30 минут (до 8 часов).

2. Замочить щепу из набора Forester в пакете на 30 минут. Разбросать влажную щепу на готовые угли.

3. Нарезать овощи крупными кусочками. Нанизать телятину на шампуры, чередуя с овощами. Обжаривать над углями средней температуры на гриле или мангале до желаемой степени прожарки в течение примерно 9–12 минут, периодически переворачивая. Дать постоять перед подачей 5 минут.

Шашлык из телятины с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/