Автор: Marioka82
Описание: Всегда считала, что шашлык из говядины приготовить сложно, а особенно сложно приготовить так, чтоб мясо было мягкое и сочное. Ура, мы нашли свой рецепт! Маринад вкуснейший, муж ему дал самую высокую оценку. Говядину будем готовить именно в таком маринаде! Думаю, что и на мангале шашлык получится замечательно, ну а мы приготовили его в тандыре!
|
|
Лук почистить и порезать кольцами |
|
Говядину порезать кубиками |
|
Порубить кинзу, в миску выложить, лук, мясо, кинзу, йогурт, соевый соус. И хорошо помять. Попробовать на соль. Подсолить. Еще раз хорошо помять. |
|
Убрать в холодильник на сутки, или при комнатной температуре мариновать 3-4 часа. |
|
Насадить шашлык на шампуры. |
|
Мы готовили в тандыре ровно 15 минут! Такой шашлык можно приготовить и на мангале. Но времени на обжарку уйдет больше. |
