Вымочите рис в теплой воде, хорошо промойте, слейте воду. Одновременно нарежьте кусочками морковь, томаты и баклажан. Налейте оливковое масло в кастрюлю среднего размера и нагрейте его, затем поместите в кастрюлю сначала морковь, затем баклажан и, наконец, кабачок, и обжарьте их вместе с растертым чесноком, солью и черным перцем. Добавьте рис и обжаривайте всю смесь в течение 3 – 4 минут. Налейте кипяток из чайника Beko и готовьте еще 5 – 6 минут. Укройте рис крышкой и дайте постоять.
Выложите рис и овощи в жаропрочный глиняный горшок. Укройте рис тонко нарезанными ломтиками томатов. Готовьте на 3-й решетке духовки Beko в течение 10 минут при 160*С, используя режим конвекционного приготовления. Подавайте блюдо горячим, посыпав петрушкой.
Советы по приготовлению:
При смешивании овощей с рисом следите, чтобы они не превратились в кашицу.
После того как вынете глиняный горшочек из духовки, накройте его бумажным полотенцем и дайте постоять 10 минут.
Рис с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рис с овощами от БEKO.
