Соус из черешкового сельдерея для рыбы

Автор: krolya13

Описание: Как я уже сказала ранее, нам досталась рыбка Линь, которую мы и готовили с большим удовольствием на мангале при помощи Forester. Ну а в этот раз от себя хочу предложить очень приятный зелёный соус из черешкового сельдерея.

Ингредиенты

Рыба гриль Forester

Рыба (у меня Линь) — 3 кг
Приправа (набор для маринования рыбы гриль Forester) — 1 шт

Соус из черешкового сельдерея

Сельдерей черешковый — 200 г
Огурец — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зелень (любая( я использовала опять свой любимый любисток)) — 1 пуч.

Приготовление

Соус из черешкового сельдерея для рыбы ингредиенты

Рыбу очистить от слизи и нарезать на крупные куски. Поместить в пакет для маринования и засыпать приправой Forester для рыбы, встряхнуть пакет так, чтобы приправа распределилась по всем кускам. закрыть и оставить на 1 час.

Насадить на шампура. Мы использовали двойные стальные с коррозионностойким покрытием фирмы Forester. Эти шампура очень удобны для запекания крупных кусков мяса, окорочков, рыбы и овощей целиком. Мы остались ими очень довольны.

Для соуса все ингредиенты поместить в чашу блендера (для удобства я стебли сельдерея и огурец порезала на кусочки)

Всё перемолоть и откорректировать вкус солью и перцем.

Приятного аппетита

Соус из черешкового сельдерея для рыбы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/