Автор: Natalya Molodtsova
Описание: Ах, эта хрустящая корочка! Ради нее готова забыть о том, что мясо - главное в этом блюде!
|
|
Не люблю запеченный лук, поэтому режу его колечками и кладу на дно формы - мне нужен только его аромат для мяса. |
|
Мясо необходимо отбить, поперчить, уложить на лук и полить сверху соевым соусом. Может попадается мне такое мясо, а, может, дело в отсутствии соли и наличие соевого соуса - мясо получается сочное и нежное, и его можно есть даже без ножа. |
|
На мясо в один слой выкладывается нарезанный тонкими кружочками картофель. Картофель смазывается тонким слоем майонеза с помощью кулинарной кисти. |
|
Далее все посыпается натертым на мелкой терке сыром. |
|
И ставится в духовку на 180 градусов, где-то на 50 минут (до готовности картофеля - поэтому желательно кружочки картофеля делать потоньше). |
|
Эта хрустящая картофельно-сырная корочка не оставит никого равнодушным. Режется прекрасно, ровно, а как хрустит! Есть у нее только один недостаток - не живет в холодильнике, поэтому не следует готовить сразу много или, так даже будет лучше, - готовить и пригласить гостей! |
