Автор: Татьяна М
Описание: Мне посчастливилось приобрести крупную камбалу с огромной икрой, сразу же родился вот такой рецепт приготовления этой рыбки на гриль-противне Forester, хорошо просоленной икрой и кольцами лука внутри! Получилось отлично, вкус просто закачаешься... с копченым ароматом и золотой панировкой!
|
|
Камбалу промыть, подсушить, вынуть аккуратно икру; |
|
Икру просыпать специями с обеих сторон, лук порезать кольцами; |
|
Вложить икру обратно, чередуя с колечками лука; Саму рыбку так же обсыпать специями; Оставить камбалу в холодильнике на 10-12 часов; |
|
Хорошо запанировать камбалу в сухарях с обеих сторон; |
|
Для этого рецепта отлично подойдет противень-гриль от Forester; |
|
Смазать противень маслом, выложить рыбку и жарить на умеренно-жарких углях с добавлением отмоченной щепы до готовности (я рыбку переворачивала); |
|
Как немного остынет - подавать! Приятного аппетита! |
