Куриное филе-гриль в тайском маринаде

Автор: Манюша

Куриное филе-гриль в тайском маринаде

Описание: Недавно купила себе сковороду-гриль, решила её обновить. На улице дождик, вылазка на природу не удалась. А филе вот оно, уже замаринованное. Если честно, то выставлять рецепт не собиралась и процесс обжаривания не фотографировала, но филе получилось такое вкусное, сочное, что финальные снимки пришлось сделать. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Мы последнее филе делили на завтрак на бутерброды.

Ингредиенты

Филе куриное — 4 шт
Кинза — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 1/3 стак.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1/4 стак.
Перец чили (соус острый чили или паста чили) — 1 ч. л.
Соус (рыбный) — 2 ст. л.
Сахар тростниковый — 1.5 ст. л.
Сок лимонный (или лаймовый) — 2 ст. л.

Приготовление

Куриное филе-гриль в тайском маринаде ингредиенты

Чеснок очистить, мелко порубить.

Куриное филе-гриль в тайском маринаде ингредиенты

Кинзу вымыть, обсушить, измельчить.

Куриное филе-гриль в тайском маринаде ингредиенты

Смешать растительное масло, соевый соус, рыбный соус, сок лимона, сахарный песок до растворения последнего. Добавить кинзу и чеснок. Перемешать.

Куриное филе-гриль в тайском маринаде ингредиенты

Выложить куриное филе и оставить для маринования на 2 ч.

Куриное филе-гриль в тайском маринаде ингредиенты

Разогреть сковороду-гриль, выложить филе и обжарить по 5 минут с двух сторон. Подавать филе с овощным салатом.

Куриное филе-гриль в тайском маринаде ингредиенты

Ну чем не пикник на диване?))) Приятного аппетита!

Куриное филе-гриль в тайском маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/