Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Китайский праздничный салат

Автор: мисс

Китайский праздничный салат

Описание: Этот салат уходит своими "корнями" в далёкие 90-ые. Тогда моя мамочка начала ездить в Китай туристкой (у нас до границы 30 км) и привезла оттуда этот рецептик. Делали его очень часто, удивляя гостей, а потом рецептик был забыт. И вот недавно вспомнила. За оформление (аутентичность) отвечаю полностью, а вот соус придумала сама, хотя это классический соус для китайских салатов.

Ингредиенты

Салат Заправка Яичный блинчик

Приготовление

Китайский праздничный салат ингредиенты Подготавливаем составляющие салата. Берём фунчозу и готовим её согласно инструкции на упаковке. Я просто заливаю кипятком на 3 минуты.

Китайский праздничный салат ингредиенты Готовую фунчозу откидываем на дуршлаг и проливаем холодной водой.

Китайский праздничный салат ингредиенты Берём сервировочную тарелку (блюдо), посредине кладём "кучкой" варёную фунчозу.

Китайский праздничный салат ингредиенты Готовим яичный блинчик. Разбиваем яйцо, добавляем воду и соевый соус Kikkoman. Взбиваем венчиком.

Китайский праздничный салат ингредиенты Горячую сковороду смазываем маслом и выпекаем блинчик.

Китайский праздничный салат ингредиенты Готовый блинчик сворачиваем трубочкой, режем соломкой и кладём на блюдо сверху фунчозы.

Китайский праздничный салат ингредиенты Готовим заправку для салата. Смешиваем соевый соус Kikkoman, рисовый уксус, кунжутное и оливковое масло, имбирь, кориандр, сахар, хлопья перца чили, тёртый чеснок.

Китайский праздничный салат ингредиенты Смешиваем все составляющие соуса.

Китайский праздничный салат ингредиенты Овощи моем, чистим. Морковь, огурец и пекинскую капусту режем (натираем) тонкой соломкой. Капусту слегка приминаем.

Китайский праздничный салат ингредиенты На тарелку вокруг фунчозы по кругу кладём чередуя: огурец, морковь и пекинскую капусту. Поливаем заправкой. Посыпаем перьями зелёного лука. Подаём салат сразу. После подачи салат рекомендуется перемешать на столе палочками. Приятного аппетита!






Китайский праздничный салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru