Автор: tastyminute
Описание: Сегодня муж все же уговорил меня приготовить мясо. Попробовав кусочек, он достал из холодильника вино и налил два бокала. Я вначале отказывалась, мол, жарко, какое вино?.. Но он сказал: "Ты просто попробуй!"
Это было давно, но мы помним тот ужин в летнем кафе у моря... И это мясо очень напомнило вкус той летней ночи. Вот такой вот "романтический" стейк получился!
|
|
Мясо я достала из морозильной камеры (порезано оно было заранее). В микроволновке разморозила, но кусочки все равно были твердыми. Поэтому я решила их "размягчить" в соевом соусе. |
|
Для этого в миске смешала соевый соус с водой 1:1. И выложила туда кусочки свинины. Оставила на 10 минут. Фото сразу не сделала, поэтому сфотографировала в маленькой емкости один кусочек (чтоб понятнее было). |
|
Через 10 минут "обсыпала" кусочки мяса специями (с двух сторон). Я взяла специи для шашлыка и смесь перцев. Но можно, конечно, добавлять любые специи по вкусу. |
|
Лук порезала кольцами и 5 минут также "вымочила" в воде с соевым соусом. |
|
Обжарила мясо на сковороде на сильном огне где-то по 7 - 8 минут с каждой стороны. Лук - до золотистого цвета. И получила превосходный результат! :) |
