Шашлык из фарша с овощами

Автор: Беннито

Описание: Дождь, дождь... летом так грустно терять дни! Приготовьте мои шашлыки! Вкусные, ароматные! Разноцветные, солнечные! Они поднимут ваше настроение, даже если вы остались дома из-за дождя!

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Перец болгарский (желтый) — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Сало (или ветчина) — 150 г
Орегано — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус (соевый соус "Киккоман") — 2 ст. л.
Помидоры черри — 10 шт

Приготовление

В фарш добавим орегано, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный перец чили. Добавить соевый соус "Киккоман". Перемешать и хорошо отбить фарш на доске. Просто сильно покидать.

Подготовить овощи. Цуккини нарезать на кружочки. Перец на кусочки. Помыть помидоры. Замочить шпажки на 10-25 минут в холодной воде.

Из фарша формируем мячики, чайная ложка с верхом. Каждый мячик обвернуть салом или ветчиной. Нанизываем на шпажку. вот так.

Собираем шашлык. Чередуем мясные мячики с цуккини, перцем и помидорами.

Жарим шашлыки на Сухой гриль сковороде до готовности. Можно приготовить и в духовке.

Аромат такой, что не заметите и забудете о плохой погоде или о неудавшемся пикнике...
Подавать с овощами, зеленым луком!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Шашлык из фарша с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/