Камбала с овощами

Автор: Okoolina

Описание: Камбала, маринованная в соевом соусе с лимонным соком и приправой для рыбы, запечённая с овощами в фольге, совершенно без масла. Почти что диетическое блюдо. Лёгкое, вкусное и конечно же полезное!

Ингредиенты

Камбала — 2 шт
Приправа (любая вами любимая, для рыбы) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.
Помидор — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кабачок — 1/2 шт
Соль (морская (любая), по вкусу и желанию) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Камбалу купила целую: с головой и т д... Отрезала голову, почистила, удалила хвост и плавники, помыла и обсушила.

Налила соевый соус и отжала из лимона сок. Присыпала приправой для рыбы, можно просто чёрным молотым перцем. Соль можно добавить по желанию и вкусу. Я не добавляла, мне хватило соевого соуса и лимонного сока.

Дала помариноваться пол-часа. Тем временем порезала овощи произвольно.

На две рыбы взяла 2 куска фольги, размером такие, чтобы можно хорошо завернуть рыбу и овощи в неё. Уложила на помидоры с луком рыбу и потом остальные овощи в любом порядке, как вы захотите.

Немного края фольги подогнула и маринад вылила на овощи с рыбой, разделив его на 2 части.

Аккуратно завернула. Поставила в разогретую духовку до 200 С на 30 минут. Рыбу в фольге можно закопать в погасшие угли на мангале-это на природе. Будет замечательно, только хорошенько упакуйте её. Я поставила под гриль.

Готово!!! Кстати, рыбку можно запекать не только камбалу! Любая будет вкусная!!! А какие овощи!

Ну что же... начинаем есть!

Вкусно, полезно и ароматно!!!

Обожаю такую рыбу!!!

ПОПРОБУЙТЕ)

Камбала с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/