Кустурица-кебаб

Автор: Няшка

Описание: Автор этого замечательного шашлыка Сталик Ханкишиев. А я так же как и он очень люблю помидоры с чесноком, зеленью и сыром! Попробуйте может и Вам рецепт придется по вкусу!

Ингредиенты

Помидоры черри — 250 г
Сыр сулугуни — 250 г
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Специи (FORESTER Набор для маринования овощей и грибов гриль) — 1,5 ч. л.
Тесто слоеное бездрожжевое — 0.5 пач.

Приготовление

Помидоры черри порезать. Сулугуни нарезать кубиками, примерно одного размера с помидорками.

Зелень и чеснок измельчить и соединить со специями фирмы FORESTER из набора для маринования овощей и грибов гриль.

Помидоры и сыр нанизать на шампур. Обсыпать подготовленной зеленью.

Слоенное тесто раскатать, нарезать и присыпать специями.

Завернуть в полоску слоёного теста и защипнуть концы, чтобы сок не вытекал.

И на мангал! :) Расстояние до углей должно быть примерно двенадцать сантиметров. С огромным вниманием запекаем наш кебаб, поворачиваем часто, не дожидаясь, пока тесто пригорит.

Вы спросите, а почему "Кустурица - кебаб"?! А название такое - Кустурица-кебаб - возникло просто. Придумал Сталик это блюдо специально для режиссёра Эмира Кустурицы, которого ему однажды довелось угощать в Москве.

Кустурица-кебаб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/