Автор: masha vet
Описание: Не секрет, любые каши - сила и здоровье наши! Знают взрослые и дети, жить нельзя без каш на свете! Каши нужно всем любить, часто по утрам варить! Если есть у вас минутка, приготовим для желудка! А кашка, мои дорогие друзья, с изюмом сегодня у нас, из пшена! Насколько правильно смогу, рецепт хороший предложу! Семья довольна ваша будет! Кто кашу не любил, а вдруг полюбит!
|
|
Продукты. Из этого количества каши получается прилично, если на раз, можно уменьшить вполовину (это будет приблизительно на 3 порции) |
|
Пшено хорошо промыть в холодной воде. |
|
Вскипятить произвольное количество воды, засыпать пшено, варить 3-4 минуты |
|
Затем эту воду слить |
|
Залить пшено двумя стаканами крутого кипятка, добавить соль, сахар, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне минут 10. За это время количество воды значительно уменьшится. |
|
Изюм (без косточек) промыть, ошпарить кипятком. Кстати, можно использовать и другие любимые сухофрукты (например, курагу), а также с тыквой очень вкусно. |
|
Добавить к пшену изюм, если видите. что вода совсем впиталась, добавить немного воды |
|
Перемешать |
|
Накрыть крышкой и потомить еще несколько минут. |
|
Затем влить молоко, сначала 2 стакана, проверить на соль-сахар, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне еще 10-15 минут, периодически помешивая, следить, чтобы каша не оседала, а количество молока потом регулируйте сами: кто любит густую кашу, оставьте так, кто любит пожиже, долейте молока на свое усмотрение. |
|
Когда каша будет готова, заправить сливочным маслом, накрыть крышкой (можно еще в полотенце укутать) и дать немного настояться. |
|
Каша готова. |
|
Получается нежной и ароматной. |
|
Приятного аппетита! |
