Лепёшки с сыром

Автор: Светланка g980

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода — 200 мл
• Масло растительное (2 ст.л. в тесто, остальное на жарку) — 125 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сыр полутвердый — 200 г
• Укроп — 0,5 пуч.
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Соль, воду, яйцо, растительное масло соединить и взбить венчиком.

Просеять муку и замесить мягкое тесто.

Тесто убрать в пакет на 20 минут. Затем ещё раз вымесить до гладкости. Подготовить сыр.

Сыр натереть на крупной тёрке, мелко нарезать укроп, добавить перец, перемешать.

Тесто поделить на части. Каждый кусочек раскатать в лепёшку, подпыляя мукой.

На одну половину лепёшки положить начинку.

Накрыть второй половиной и тонко раскатать. Наколоть вилкой.

И обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.

Снять с огня, сложить в миску на бумажное полотенце. Накрыть, чтобы лепёшки остались мягкие.

© 1povarenok.anvap.us