Автор: Эльнона
Описание: Сытное блюдо с превосходным ароматом и вкусом. Оригинальное исполнение из немудреных ингредиентов. Мне кажется, ни одного привереду оно не оставит равнодушным. Блюдо украсит и обыденный вечер, и праздничный стол. Ваши мужчины особенно оценят
|
|
Смешаем яйца, воду, масло, 1 ч. л. соли |
|
Просеим муку, замесим тесто |
|
Из теста скатаем шар и накроем смазанной маслом пленкой. Убирем в сторонку и займемся начинкой |
|
На помидорах сделаем надрезы крестом и поместим в кипяток |
|
Через пол-минуты опустим их в холодную воду |
|
Теперь с них легко можно снять кожу |
|
Разрежем на кусочки и измельчим в блендере, не до состояния пюре, но и без крупных кусков. |
|
Теперь в блендер поместим миндаль, чеснок, листья базилика. Добавим щепотку соли |
|
Измельчим все до размера гречневого зернышка. Насладимся потрясающим ароматом! |
|
У меня фарш без лука, поэтому лук я также измельчу в блендере |
|
Помидоры, орехово-пряную массу, фарш и лук поместим в блюдо. Туда же натрем на терке сыр (я его забыла) |
|
Посолим, поперчим по вкусу, тщательно перемешаем. Начинка готова |
|
Раскатаем тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см и распределим по нему начинку |
|
Аккуратно скрутим в рулет по длинной стороне, защипнем край |
|
Разрежем на 12 частей и поместим в форму, смазанную маслом. Накроем фольгой и отправим в духовку на 200 градусов и 40 минут. Через указанное время снимаем фольгу и запекаем дальше. В этом месте я опомнилась про сыр и просто натерла его сверху. Блюдо у меня запекалось еще 15-20 минут. Сыр красиво растаял сверху, а вся вода выпарилась |
|
Блюдо оказалось очень сытным и ароматным, муж ел и, не переставая, восхищался:) Придумать что-то на тарелке красиво не удалось, все были очень голодные и раздразненные ароматами. Приятного аппетита! |
