Порционная рыба с фасолью на мангале

Автор: Один Три

Описание: Приготовив таким образом рыбу, можно приятно удивить гостей интересной подачей. К тому же, рыбка получается очень сочной и вкусной.

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Специи
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Фасоль консервированная — 1/3 бан.
Помидор — 1 шт
Зелень

Приготовление

Порционная рыба с фасолью на мангале ингредиенты

Рыбу почистить, помыть. Нарезать на порционные кусочки.

Для маринада -в отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок, томатную пасту, чеснок, соль и перец.

Тщательно смазать кусочки рыбы маринадом. Убрать в холод на 20-30 минут.

Выложить на лист фольги кусочек рыбы, дольку помидора, 1-2 столовые ложки фасоли. Присыпать зеленью, и завернуть фольгой.

Обжарить на горячих углях, периодически переворачивая. Я использовала очень удобную решетку "Forester ". Кусочки рыбы плотно зафиксированны, и обжариваются равномерно.

Порционная рыба с фасолью на мангале — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/