Автор: Анастасия АГ
Описание: Сытное овощное блюдо с нежным сливочно-грибным ароматным соусом.
|
|
Картофель моем, отвариваем в мундире до полуготовности. Шампиньоны моем, чистим. Три - четыре шампиньона откладываем для соуса. В пакет для маринования Форестер кладем грибы и картофель. |
|
Добавляем растительное масло и специи Форестер для овощей. |
|
Плотно закрываем пакет и встряхиваем. Оставляем мариноваться на 40-50 минут. |
|
Для соуса обжариваем в растительном масле лук-шалот. |
|
Добавляем мелко нарезанные отложенные шампиньоны, солим, перчим. Готовим еще 7 -10 минут. |
|
Вливаем сливки и при постоянном помешивании готовим до загустения 3 - 5 минут. |
|
Соус измельчаем в блендере до однородной сливочной массы. Нежный сливочный соус с грибным ароматом готов! |
|
Картофель насаживаем на шампуры Форестер и жарим на мангале до готовности. |
|
Шампиньоны жарим до готовности на противени Форестер. Готовые овощи подаем с сливочно-грибным соусом. Картошечка получается, как запеченная. Если она молодая, то можно кушать прямо с кожурой! Грибы получаются нежные, тающие во рту с насыщенным грибным вкусом! |
